german-Penne+with+Blue+Cheese+and+Crispy+Bacon

=Penne with Blue Cheese and Crispy Bacon= =Vivienne Bandman, England=

300g bacon 335g penne 250g mascarpone 150g dolce latte cheese (or Gorgonzola) A little milk Some spring onions

1. Fry bacon until crispy

2.Meanwhile cook the penne

3.Stir mascarpone, dolce latte, milk, onions and bacon together and warm through. Season if desired.

4. Drain penne. Stir in sauce and heat for one minute.

Serve with ciabatta and a simple salad.

= = =Penne mit Blauschimmelkäse und knusprigem Speck= =Vivienne Bandman, England=

335 g Penne 300 g Speck 250 g Mascarpone 150 g Dolcelatte Käse oder Gorgonzola etwas Milch einige Frühlingszwiebeln

Zubereitung: Speck knusprig anbraten. In der Zwischenzeit die Penne kochen. Mascarpone, Dolcelatte Käse, Milch, Zwiebeln und Speck zusammenmengen und gut durchkochen. Nach Bedarf würzen. Die Penne abgieβen und in die Soβe geben. Alles zusammen eine Minute erhitzen. Mit Ciabatta Brot und einem einfachen Salat servieren.